Le Biocal (nom provisoire)
Secteur : alimentation
Département : Marne (51)
Pépite : Pépite Champagne-Ardenne
Projet :
Mon projet consiste à créer un circuit d'approvisionnements de produits frais en filière courte qui permette au consommateur de récupérer son panier de produits quand bon lui semble. Pour cela, je voudrais mettre en place un système de click-and-collect disponible 24h/24 et 7j/7 à des endroits stratégiques dans la ville de Reims pour toucher un maximum de consommateurs, qu'ils se déplacent en transports en commun, à pied, ou même en voiture. En ce qui concerne le choix des produits du panier, ces derniers seront issus de producteurs situés dans les alentours de la ville. Ces producteurs auront juste à décider s'ils veulent travailler avec nous, et nous nous positionnerons comme une plateforme sur ce marché : nous nous occupons de la création des paniers ainsi que de leur logistique jusqu'aux points de click-and-collect tout en donnant une rémunération juste et stable aux producteurs concernés.