Secteur : environnement
Département : Marne (51)
Pépite : Pépite Champagne-Ardenne
Présentation :
Rien de mieux que de donner une seconde vie à un objet. Valoriser la peau des agrumes que jettent, d'habitudes, certains commerçants dans la production des huiles essentielles fera sourire la planète.
Projet :
Le projet consiste à récupérer la peau des agrumes (oranges et citron) que jettent certains restaurants, boulangeries et bar qui proposent des jus pressés et en extraire les huiles essentielles. Ces huiles essentielles peuvent être destinées pour plusieurs utilisations (arômes alimentaires, produits cosmétiques, huiles de massage, fabrication de parfums ...etc).
Plusieurs méthodes existent afin d'extraire ces huiles, la plus courante est la distillation, un mécanisme par entrainement à la vapeur d'eau. Ça consiste à chauffer lentement l'eau dans un alambic qui se transforme en vapeur qui sera envoyée (à l'aide d'un tube) dans l'alambic contenant la matière première à distiller, ce qui va éclater les sacs aromatiques de la matière. Cette vapeur chargée d'essence sera, ensuite, récupérée et refroidie à l'aide d'un serpentin qui passe par de l'eau froide pour redevenir liquide, ensuite, sera recueilli dans un vase de décantation. L'huile essentielle (plus légère que l'eau) sera séparée de l'eau de distillation et remonte à la surface du vase.
Ce mécanisme est très facile à mettre en place et plusieurs modèles de distillateurs existent sur le marché dont la valeur varie entre 60 et 500 euros. L'un des plus grands fabricateurs de ce genre d'unités est "TOURNAIRE": "le groupe industriel expert de la valorisation des matières premières naturelles".
Dans un premier temps, nous allons opter pour de petites productions ne nécessitant pas beaucoup de charge en ayant recours à un distillateur de petites quantités facile à mettre en place et à entretenir.
Le produit (l'huile essentielle) sera commercialisée auprès des clients pour une utilisation directe et ,éventuellement , auprès des producteurs de cosmétiques et de parfums.